Curso de alérgenos en Apymer
El precio es de 50€ para los socios de APYMER, para inscribirse llamar al 952878492 o vía email ronda@apymer.org.
Con la entrada en vigor de la nueva ley y según el Real Decreto 1169/2011, todos los supermercados, restaurantes, bares y en definitiva cualquier establecimiento que sirva alimentos no envasados, están OBLIGADOS por ley a ofrecer información especial sobre alérgenos a sus clientes. A pesar de la existencia de multitud de estas sustancias, el Reglamento obliga a informar sólo sobre la presencia de 14 alérgenos.
El incumplimiento de la normativa puede acarrear sanciones que ascienden hasta los 600.000 euros, pero además el no cumplir esta normativa puede generar graves problemas de salud que pueden resultar fatales para los que padezcan alergias a estas sustancias.
OJO, algunos establecimientos muestran carteles informativos advirtiendo de la presencia de alérgenos en todos sus productos, ¡ESTO NO ES VÁLIDO! “Siempre debe facilitarse al consumidor la información sobre los alérgenos potenciales.”
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