Hashtag Castañas

Jubrique
del 14 al 17 de noviembre de 2024

Hashtag Castañas. Un fin de semana donde lo más trende es disfrutar de la naturaleza y la cocina de otoño con castañas en Jubrique.

Edición 2024 Feria gastronómica y actividades culturales.

Organizado por el Ayuntamiento de Jubrique y patrocinado por la Diputación de Málaga

Jueves 14 de noviembre

• 10:30 h. Taller 'La cocina de otoño en el Genal' para los habitantes y hosteleros de Jubrique. Imparte Mariano Ruiz, propietario y jefe de cocina del restaurante El Cerro de Benalauría.
  Cocina Piscina Municipal - Aforo: 20 personas - Degustación para participantes.

Viernes 15 de noviembre

• 17:00 h. Presentación Recetario 5 años de cocina con castañas, editado por el Ayuntamiento de Jubrique.
  Plaza de Andalucía.
• 18:00-19:00 h. Cocina en directo 'Dulces, manjares hechos con castañas', a cargo de Iván Sastre, 'Chef de la Castaña' y propietario del Restaurante Bandolero de Júzcar.
  Plaza de Andalucía - Degustación para asistentes.
• 19:15-20:15 h. Taller con degustación 'Vinos y tradiciones gas- tronómicas del Valle del Genal' a cargo de Pepe Verdugo, director y propietario de la bodega 28 metros cuadrados de Benalauría.
  Plaza de Andalucía - Aforo: 30 personas - Degustación para participantes.
• 20:00 h. Inicio de la Ruta de la Tapa con Castañas hasta el domingo a las 17:00 h
  Los asistentes portarán un pasaporte que tendrá que sellar en cada establecimiento.
  Establecimientos participantes: Venta San Juan, Mesón La Pozuela, Bar La Flamenca, Bar La Plaza y Food Truck El Golimbreo (Solo estará disponible el sábado y este establecimiento no participa en el concurso).

Sábado 16 de noviembre

• 11:15 h. Taller Infantil de 'Cocina con Chocolate y Castañas' a cargo de David Verdú, gerente de Confiteria Daver.
  Plaza de Andalucía.
• 11:30 h. Inauguración y apertura del Mercado Gastronómico. Los asistentes podrán adquirir durante el sábado productos como pan con castañas, miel, embutidos, chacinas, artesanía local y otros productos artesanos de la Serranía de Ronda. Además, esta edición contaremos con la Food Truck de El Golimbreo que prestará un servicio diseñado de tapas con castañas y productores locales.
• 13:00 14:30 h. Cocina en Directo 'Gazpacho caliente con cas- tañas' a cargo de Coral Chaves Martínez, chef de la Finca La Donaira.
  Plaza de Andalucía - Degustación para asistentes
• 15:30-18:00 h. Durovino DJ Set.
  Poyete la Crítica.
• 18:15-19:00 h. Concurso Popular de recetas con castañas. Todo aquel aficionado a la cocina podrá presentar una receta donde esté integrado el fruto de la castaña. Con dos modalida- des Infantil (5 a 14 años) y Adulta (A partir de 15 años)
  * Los premios consistirán en un paquete de obsequios de la papelería Anabel de Ronda para Infantil, y en Adulto un almuerzo para dos personas en el Hotel Boutique La Duquesa de Ronda.
• 19:15 h. Cocina y cata de vino en directo 'Cocina y vinos tradicionales, el arte del maridaje' a cargo del cocinero Antonio Alfaro, jefe de cocina de Ascari y Gema Pérez, vitivinicultora y guía de enoturismo en Ronda.
  Plaza de Andalucía - Aforo: 35 personas - Degustación para participantes.
• 21:30 h. Concierto a cargo de Matutero.
  Mesón La Pozuela.

Domingo 17 de noviembre

• 10:00 h. Ruta de senderismo e identificación de setas.
  Salida: Plaza de Andalucía.
• 13:00 h. Taller de 'Identificación de setas y su uso con castañas en la cocina tradicional' a cargo del Grupo Micológico Havaral de Júzcar.
  Plaza de Andalucía - Degustación para asistentes.
• 16:30 h. Tostón de castañas y Aguardiente como cierre del evento Hashtag Castañas.
  Poyete de la Crítica - Degustación para asistentes.

 

 

 

Publicidad

Asesoría Energética Camping Ronda