Inauguración de la Almazara LA Organic
Inauguración de la Almazara LA Organic. Proyecto de Philippe Starck
La primera almazara de autor del mundo, diseñada por Philippe Starck, abrirá sus puertas en Ronda en octubre. Este innovador proyecto, que ha requerido una inversión de 22 millones de euros, combina la producción de aceite de oliva con un concepto museístico y turístico.
Características principales
- Diseño único: El edificio, un cubo de 30x30x25 metros, incorpora elementos simbólicos como un cuerno, una oliva gigante y un ojo inspirado en Picasso.
- Enfoque cultural: Incluye referencias a la historia y cultura de Ronda, con guiños a figuras como Ibn Firnás y Pedro Romero.
- Instalaciones: Cuenta con un museo del olivar, zona de producción de aceite, salón de conferencias y área de restauración.
Impacto económico y turístico
- Se espera que genere más de 20 puestos de trabajo directos.
- Proyección de 30,000 visitantes en 2025, siguiendo un modelo similar al enoturismo.
- Busca posicionar a Ronda como destino turístico de calidad y referente en oleoturismo.
Sostenibilidad
El proyecto enfatiza la sostenibilidad, incorporando sistemas de captación de agua, paneles solares y materiales reciclados. Esta almazara representa una innovadora fusión de arte, gastronomía y turismo, prometiendo ser un hito en la promoción del aceite de oliva español y la cultura andaluza.
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