II Jornadas Gastronómicas del Olivar de Zahara
II Jornadas Gastronómicas del Olivar de Zahara 2024
Llega uno de los eventos más esperados de septiembre, los próximos 27,28 y 29 de se celebran las II Jornadas Gastronómicas del Olivar. Os dejamos el programa completo, a lo largo de los próximos días iremos publicando información más detallada sobre alguna de las actividades
Viernes 27 de septiembre
- 18:00 h Charla el Olivar de Montaña
Impartida por José María Penco Valenzuela
Lugar: Salón Bajo Plaza del Rey "No es necesario inscripción previa - 19:30 h Presentación de las Jornadas
Brindis y degustación productos de la zona a cargo de Artesanía Nazarí
Lugar: Plaza del V Centenario
* No es necesario inscripción previa - 21:00 h Cena el Olivar
A cargo de Bar Josefi
Lugar:Plaza del V Centenario
Menú- Papas "aliñas"
- Tosta de lagostinos ali-oli
- Pollo en salsa de zanahoria "capón loma verde"
- Bizcocho de cítricos acompañado de helado de vainilla
- Bebida incluida vino de la zona y cerveza especial cruzcampo (3 consumiciones por persona)
- 21:30 h Cena el Olivar de Montaña
A cargo de Almazara Manzara y Tasquita Zahara
Lugar: Finca las Covatillas
Menú- Tartar de jamón de bellota, queso payoyo y aguacate
- Carpaccio de venao
- Ceviche de lubina salvaje
- Atún rojo curado en sal y azúcar
- Bacalao al pil-pil con AOVE
- Tataki de solomillo de vaca con salsa de vino tinto
- Pera al vino tinto con base de puding de mora
- Bebida incluida vino de la zona, cerveza, agua y refrescos
- Servicio de transfer incluido, salida Plaza V Centenario.
- Horarios de salida: 20:30h-20:50h-21:10h
- Horario de regreso a la finalización del evento.
- Información e inscripciones en cartel aparte
Sábado 28 de septiembre
- 09:30 h Desayuno Molinero por Almazara El Manzanillo
- Conferencia "La Dieta Mediterránea y la salud humana" impartida por Fernando López Segura, Director de la unidad de lípidos y arterioesclerosis del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba.
Detalle de botellita de AOVE a cada asistente.
Lugar: Plaza del Rey
- 10:00 h Apertura Puestos Mercado Gastronómico
- 13:30 h Presentación e inicio II Concurso Gastronómico Profesional
Lugar: Plaza del Rey
*Bases en programa aparte - 21:30 h Cena Estelar la Gastronomía de la Sierra de Cádiz
A cargo de Diego Guerrero (Restaurante Patio San Diego de Grazalema) Juan Jesús Moreno (Mesón Oñate de Zahara) Antonio Naranjo (Villa Turistica de Grazalema)
Lugar: Plaza del Rey
Menú- Canelón San Diego
- Carpaccio de higos, frutos secos y queso tierno de cabra payoya
- Ensalada de naranja y frutos secos con vinagreta de miel de Zahara
- Arroz campero de espárragos trigueros y setas
- Montadito de lomo a la miel en pan de matalauva sobre crujiente de cebolla
- Natillas de cabra payoya con helado de canela
- Bebida incluida vinos de la zona
- 21:30 h Apericena Bufet de productos italianos regados con AOVE y sabores del Olivar
A cargo de Kiosco Pizza Da Enrico
Lugar: Plaza de la Constitución
Menú- Bufet italiano de canapé variado, pizza, foccacia y pasta al horno
- Bebida incluida refresco, cerveza, copa de vino, agua (2 consumiciones por persona)
- Información e inscripciones en cartel aparte
Domingo 29 de septiembre
- 09:30 h a 11:30h Desayuno popular ofrecido por Centro de Día
Lugar: Centro de Día
"Información e inscripciones en cartel aparte - 10:00 h Apertura Puestos Mercado Gastronómico
- 12:00 h Actividad Divulgativa
A cargo de la Asociación de Olivareros de Zahara
Elaboración en vivo de una sopa zahareña
Lugar: Plaza del Rey
Domingo 29 de septiembre
- 13:30 h Presentación e inicio II Concurso Gastronómico Popular
Lugar: Plaza del Rey
*Bases en programa aparte - 14:15 h Fallo del Jurado y entrega de premios
Lugar: Plaza del Rey - 14:30 h Degustación Popular. Tapa Ganadora del Concurso Gastronómico Profesional 2023
- Venao al Timbal de Batata de Bar Josefi
- Sopa zahareña de la Asociación de Olivareros de Zahara
- Sopas y postres del concurso gastronómico popular 2024
- Lugar: Plaza del Rey
- *No es necesario inscripción previa.
El precio será 1€ por tapa hasta agotar existencias
(se limita la compra de tickets a dos por persona)
- 15:00 h Clausura de las Jornadas
Lugar: Plaza del Rey
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