Productos locales. De la tierra a la mesa
Cita interesante la que tenemos el jueves 7 de julio por la tarde en el Paseo Central de la Alameda del Tajo, que acogerá, desde las 7 y media de la tarde, el encuentro gastronómico titulado “Productos locales: de la tierra a la mesa”, un encuentro de cocina en directo con varios cocineros de la Serranía, donde se defenderán los productos de nuestra tierra como valor fundamental para nuestra cocina.
Lo organizan el CEDER Serranía de Ronda y el Centro de Iniciativas Turísticas de la Serranía. Con la que ha venido cayendo sobre los productos andaluces, desde luego que el encuentro será positivo, según ha dicho hoy el gerente del CEDER Serranía, Juan Manuel Gutiérrez.
Los cocineros participantes son Antonio Alfaro, de Ronda; Mariano Ruiz, de Benalauría; y Mercedes Méndez, de Benarrabá. Se trata de cocineros bastante afamados en la Serranía y que van a realizar sus platos a base de productos típicos de la Serranía. No se sabe cuáles serán las recetas, pero se anuncian platos con cordero o algún gazpacho con ingredientes novedosos. Lo mejor, que podrán degustarse sus creaciones. Alfredo Carrasco es gerente del Centro de Iniciativas Turísticas de la Serranía.
Durante la celebración del evento se van a sortear una noche para dos personas en un alojamiento rural de la Serranía, así como una cena en base justamente a productos locales de la comarca.
El encuentro incluye además una exposición de productos y productores serranos.
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